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Allium ursinum / Bärlauch

Bezeichnet eine Pflanze, die in einem Topf
bzw. in einem Gewebesack für mindestens eine
Wuchsperiode gezogen worden ist. Sie hat
gegenüber der Ballenware den zentralen
Vorteil, dass diese 100 % der Wurzelmasse
besitzt („unverletzte“ Wurzel) und der
Anwuchs bei richtiger Pflege und
Pflanzung garantiert ist - sofern solider
Boden und ein guter Standort gewährleistet
werden! Ein C100 Container beispielsweise
bezeichnet einen Container/Topf, der ein
Fassungsvolumen von 100 Liter aufzeigt.
Die Containerware muss in Gegensatz
zur Ballen- und Wurzelware nach der Pflanzung
nicht zurückgeschnitten werden!
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Allium ursinum / Bärlauch     botanisch: Allium ursinum... mehr
Allium ursinum / Bärlauch
   
botanisch: Allium ursinum
deutsch: Bärlauch
Herkunft:
Wuchs: Aufrechter, horstbildender Wuchs, Staudenhöhe bis ca. 25 cm
Blatt: Grün, lanzettlich geformt
Blüte: Weiß, viele kleine sternförmige Blüten bilden eine Halbkugel
Blütezeit:
April - Mai
Pflanzen / m²:
25
Boden: Gut durchlässiger Boden, eher feuchter Boden
Standort: Halbschattig
Eigenschaften:
Das Allium ursinum (Bärlauch) bietet sich gerade für die Bepflanzung des eher halbschattigen Rabattenbereiches an. Dort kommt seine wunderschöne weiße Büte hervorragend zur Geltung. Die Blätter des Allium ursinums werden seit geraumer Zeit besonders gerne auch als Gewürz für die Zubereitung von Gerichten verwendet. Seine Blüten lassen sich hervorragend als Salatdekoration verwenden. Auch sie (ebenso wie die Blätter) haben einen knoblauchartigen Geschmack. Wenn die Blüte ausgetrieben ist, sollten die Blätter in der Küche nicht mehr verwendet werden. Sie verlieren dann ihre Würze. Dies gilt auch für getrocknete Blätter. Beim Pflanzen des Allium ursinums (Bärlauch) sollte bedacht werden, dass es nicht nur knoblauchartig schmeckt, sondern auch nach Knoblauch duftet. Seine schwarzen Samenkapseln werden durch die Ameisen weiter transportiert, so dass die Staude auch an anderen Stellen im Garten ein neues Zuhause findet.

 

Pflanz- und Pflegetipps Allium ursinum / Bärlauch

Mit ein paar kleinen Tipps und Tricks kann man Gartenpflanzen einen optimalen Start am neuen Standort geben. Auf der einen Seite verweisen wir an diesem Punkt auf die Pflege- und Pflanztipps, wo Sie zahlreiche Informationen zu Pflanzzeitpunkt, Pflege, Bewässerung etc. finden können. Alternativ bieten wir auch eine umfangreiche Pflanz- und Pflegeanleitung zum Download an, die Sie nachstehend herunterladen können.

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