Bärlauch
Allium ursinum
| Wuchs: | Aufrechter, horstbildender Wuchs, Staudenhöhe bis ca. 25 cm |
| Wuchshöhe: | bis zu 25 cm |
| Blatt: | Grün, lanzettlich geformt |
| Blüte: | Weiß, viele kleine sternförmige Blüten bilden eine Halbkugel |
| Blütezeit: | April - Mai |
| Boden: | Gut durchlässiger Boden, eher feuchter Boden |
| Standort: | Halbschattig |
| Pflanzen pro m²: | 25 |
| Eigenschaften: | Das Allium ursinum (Bärlauch) bietet sich gerade für die Bepflanzung des eher halbschattigen Rabattenbereiches an. Dort kommt seine wunderschöne weiße Büte hervorragend zur Geltung. Die Blätter des Allium ursinums werden seit geraumer Zeit besonders gerne auch als Gewürz für die Zubereitung von Gerichten verwendet. Seine Blüten lassen sich hervorragend als Salatdekoration verwenden. Auch sie (ebenso wie die Blätter) haben einen knoblauchartigen Geschmack. Wenn die Blüte ausgetrieben ist, sollten die Blätter in der Küche nicht mehr verwendet werden. Sie verlieren dann ihre Würze. Dies gilt auch für getrocknete Blätter. Beim Pflanzen des Allium ursinums (Bärlauch) sollte bedacht werden, dass es nicht nur knoblauchartig schmeckt, sondern auch nach Knoblauch duftet. Seine schwarzen Samenkapseln werden durch die Ameisen weiter transportiert, so dass die Staude auch an anderen Stellen im Garten ein neues Zuhause findet. |
| Wuchs: | Aufrechter, horstbildender Wuchs, Staudenhöhe bis ca. 25 cm |
| Wuchshöhe: | bis zu 25 cm |
| Blatt: | Grün, lanzettlich geformt |
| Blüte: | Weiß, viele kleine sternförmige Blüten bilden eine Halbkugel |
| Blütezeit: | April - Mai |
| Boden: | Gut durchlässiger Boden, eher feuchter Boden |
| Standort: | Halbschattig |
| Pflanzen pro m²: | 25 |
| Eigenschaften: | Das Allium ursinum (Bärlauch) bietet sich gerade für die Bepflanzung des eher halbschattigen Rabattenbereiches an. Dort kommt seine wunderschöne weiße Büte hervorragend zur Geltung. Die Blätter des Allium ursinums werden seit geraumer Zeit besonders gerne auch als Gewürz für die Zubereitung von Gerichten verwendet. Seine Blüten lassen sich hervorragend als Salatdekoration verwenden. Auch sie (ebenso wie die Blätter) haben einen knoblauchartigen Geschmack. Wenn die Blüte ausgetrieben ist, sollten die Blätter in der Küche nicht mehr verwendet werden. Sie verlieren dann ihre Würze. Dies gilt auch für getrocknete Blätter. Beim Pflanzen des Allium ursinums (Bärlauch) sollte bedacht werden, dass es nicht nur knoblauchartig schmeckt, sondern auch nach Knoblauch duftet. Seine schwarzen Samenkapseln werden durch die Ameisen weiter transportiert, so dass die Staude auch an anderen Stellen im Garten ein neues Zuhause findet. |
Pflanz- und Pflegetipps Allium ursinum / Bärlauch
Mit ein paar kleinen Tipps und Tricks kann man Gartenpflanzen einen optimalen Start am neuen Standort geben. Auf der einen Seite verweisen wir an diesem Punkt auf die Pflege- und Pflanztipps, wo Sie zahlreiche Informationen zu Pflanzzeitpunkt, Pflege, Bewässerung etc. finden können. Alternativ bieten wir auch eine umfangreiche Pflanz- und Pflegeanleitung zum Download an, die Sie nachstehend herunterladen können.
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