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Thymian - Thymus

ThymianThymian hat in der mediterranen Küche seinen festen Platz, und auch bei uns verfeinert er die schmackhaftesten Gerichte. Ob zu herzhaften Fleisch-, feinen Fisch- oder vegetarischen Speisen – Thymian schmeckt einfach immer. 


Herrliches Aroma
Der Thymian (botanisch: Thymus) stellt sich in der Küche als wahrer Alleskönner heraus. Das mediterrane Küchenkraut weist einen unverwechselbaren, würzigen Geschmack auf. Meist hat Thymian ein leicht scharfes, etwas bitteres Aroma, doch es gibt auch Sorten, die milder und lieblicher schmecken. Der Thymus vulgaris var. fragrantissimus, der Orangen-Thymian, beispielsweise passt mit seinem Zitrusfrucht-Aroma hervorragend zu süßen Nachspeisen. Auch kann er zu einem köstlichen Tee verarbeitet werden.
Etwas Besonderes ist auch der auf Korsika und Sardinien heimische Kümmel-Thymian (Thymus herba-barona), der die richtige Wahl für Gerichte ist, die üblicherweise mit Kümmel abgerundet werden. 



Den kennt nicht jeder
Besonders dekorativ sieht der Thymus citriodorus „Silver Queen“ (Weißbunter Zitronen-Thymian) aus. Durch sein attraktives, grün-weiß gerandetes Laub hebt er sich von den anderen Sorten des Zitronen-Thymians ab. Und schnuppern Sie doch mal, wie himmlisch dieser Zitronen-Thymian duftet! Unser Tipp: Die Blätter sind ideal zur Verfeinerung von sommerlichen Bowlen.


So fühlt sich Thymian wohl
Thymian sehnt sich nach Wärme und wünscht sich einen sonnigen Standort. Der Boden sollte durchlässig und trocken sein. Staunässe bitte vermeiden!

Extra-Tipp: Thymian-Tee
Schnelle Abhilfe bei trockenem Husten schafft ein Thymian-Tee. Dazu pro Tasse sechs bis acht Zweige frischen Thymian zerkleinern, in ein Sieb geben und mit kochendem Wasser überbrühen. Sieben bis neun Minuten ziehen lassen und genießen!
 


Mehr Informationen →
Thymian hat in der mediterranen Küche seinen festen Platz, und auch bei uns verfeinert er die schmackhaftesten Gerichte. Ob zu herzhaften Fleisch-, feinen Fisch- oder vegetarischen Speisen –... mehr erfahren »

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Thymus citriodorus 'Aureus' / Gold-Thymian
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Wuchsendhöhe: 10 - 15 cm
Belaubung: Immergrün
Blatt-/
Nadelfarbe:
Gelbgrün
Blüte: Hellrosa
Blütezeit: Juli - August
Standort: Sonnig
Name
botanisch:
Thymus citriodorus 'Aureus'
Name
deutsch:
Gold-Thymian
ab 3,50 € *
in das kostenlose Angebot
Thymus citriodorus 'Golden Dwarf' / Garten-Zitronen-Thymian
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Wuchsendhöhe: 10 - 15 cm
Belaubung: Immergrün
Blatt-/
Nadelfarbe:
Gelbgrün
Blüte: Hellviolett
Blütezeit: Juni - Juli
Standort: Sonnig
Name
botanisch:
Thymus citriodorus 'Golden Dwarf'
Name
deutsch:
Garten-Zitronen-Thymian
3,25 € *
in das kostenlose Angebot
Thymus citriodorus 'Lemon' / Garten-Zitronen-Thymian
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Wuchsendhöhe: bis zu 15 cm
Belaubung: Immergrün
Blatt-/
Nadelfarbe:
Gelbgrün
Blüte: Hellviolett
Blütezeit: Juni - Juli
Standort: Sonnig
Name
botanisch:
Thymus citriodorus 'Lemon'
Name
deutsch:
Garten-Zitronen-Thymian
3,25 € *
in das kostenlose Angebot
Thymus citriodorus 'Silver Queen' / Weißbunter Zitronen-Tyhmian
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Wuchsendhöhe: bis zu 20 cm
Belaubung: Immergrün
Blatt-/
Nadelfarbe:
Grün mit weißen Adern
Blüte: Hellrosa
Blütezeit: Juni - Juli
Standort: Sonnig
Name
botanisch:
Thymus citriodorus 'Silver Queen'
Name
deutsch:
Weißbunter Zitronen-Tyhmian
ab 3,25 € *
in das kostenlose Angebot
Thymus herba-barona / Kümmelthymian
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Wuchsendhöhe: bis zu 20 cm
Belaubung: Sommergrün
Blatt-/
Nadelfarbe:
Grün
Blüte: Rosa
Blütezeit: Juli-September
Standort: Sonnig
Name
botanisch:
Thymus herba-barona
Name
deutsch:
Kümmelthymian
3,25 € *
in das kostenlose Angebot
Thymus herba-barona var.citrodora / Zitronen-Kümmelthymian
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Wuchsendhöhe: bis zu 20 cm
Belaubung: Sommergrün
Blatt-/
Nadelfarbe:
Grün
Blüte: Rosa
Blütezeit: Juli-September
Standort: Sonnig
Name
botanisch:
Thymus herba-barona var.citrodora
Name
deutsch:
Zitronen-Kümmelthymian
3,25 € *
in das kostenlose Angebot
Thymus pulegioides / Arznei-Thymian, Quendel
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Wuchsendhöhe: 5 - 30 cm
Belaubung: Immergrün
Blatt-/
Nadelfarbe:
Grün
Blüte: Hellviolett
Blütezeit: Mai-Oktober
Standort: Sonnig
Name
botanisch:
Thymus pulegioides
Name
deutsch:
Arznei-Thymian, Quendel
2,75 € *
in das kostenlose Angebot
Thymus species 'Kokos' / Orangen-Thymian
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Wuchsendhöhe: bis zu 15 cm
Belaubung: Sommergrün
Blatt-/
Nadelfarbe:
Grün
Blüte: Rosa
Blütezeit: Juni-Juli
Standort: Sonnig
Name
botanisch:
Thymus species 'Kokos'
Name
deutsch:
Orangen-Thymian
3,60 € *
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Thymus vulgaris 'Compactus' / Kleiner Gewürz-Thymian
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Wuchsendhöhe: 10 - 20 cm
Belaubung: Immergrün
Blatt-/
Nadelfarbe:
Graugrün
Blüte: Hellviolett
Blütezeit: Juli - September
Standort: Sonnig
Name
botanisch:
Thymus vulgaris 'Compactus'
Name
deutsch:
Kleiner Gewürz-Thymian
ab 3,25 € *
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Thymus vulgaris / Kleiner Gewürz-Thymian
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Wuchsendhöhe: bis zu 40 cm
Belaubung: Immergrün
Blatt-/
Nadelfarbe:
Grün
Blüte: Rosalila
Blütezeit: Juni - Juli
Standort: Sonnig
Name
botanisch:
Thymus vulgaris
Name
deutsch:
Kleiner Gewürz-Thymian
ab 3,50 € *
in das kostenlose Angebot
Thymus vulgaris var. fragrantissimus / Orangen-Thymian
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Wuchsendhöhe: bis zu 30 cm
Belaubung: Sommergrün
Blatt-/
Nadelfarbe:
Grün
Blüte: Rosa
Blütezeit: Juli-September
Standort: Sonnig
Name
botanisch:
Thymus vulgaris var. fragrantissimus
Name
deutsch:
Orangen-Thymian
3,60 € *
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Der Bewertungsdurchschnitt für Produkte dieser Kategorie ist
(4.80/5.00)
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