Südlicher Zürgelbaum

Herkunft und Besonderheiten des Südlichen Zürgelbaums

Der Celtis australis ist ein attraktiver Laubbaum, der bisher nur an wenigen Standorten in Deutschland zu finden ist. Er mag mildes Klima und gerät aufgrund des Klimawandels auch zunehmend in den Fokus für die Verwendung in unseren mitteleuropäischen Gärten und Parkanlagen. Der attraktive Baum bringt einen Hauch von Exotik in unseren Garten und verwöhnt mit einer malerischen Baumkrone, die im Sommer einen erholsamen Schattenort bietet.

Celtis australis ist ein Baum des Südens

Ursprünglich stammt Celtis australis aus Nord- und Westafrika sowie aus Südeuropa. Er wächst dort in Tropenwäldern und Steppengebieten und gilt als sehr trockenheitsresistent. Mittlerweile ist der attraktive Gartenstar aber ebenso in vielen Teilen der Welt mit milden Klimaverhältnissen eingebürgert. Sein Beiname australis stammt aus dem Lateinischen und bedeutet „südlich“, dies brachte ihm den deutschen Namen Südlicher Zürgelbaum ein.

Der Name Zürgelbaum bezieht sich auf die schmackhafte Frucht

Celtis australis wird mittlerweile der Pflanzenfamilie der Hanfgewächse zugeordnet, obgleich er bis vor einigen Jahren den Ulmengewächsen zugewiesen wurde. Die meisten Laiengärtner kennen ihn aber unter der Bezeichnung Zürgelbaum. Dieser entstand in Anlehnung an die aromatische kleine Frucht des Baums. Sie wird in Südtirol Zürgel genannt und dient zur Herstellung von schmackhaften Backwaren und anderen Süßspeisen.

Celtis australis wird bis zu 20m hoch

Der Südliche Zürgelbaum bereichert auch unsere Gärten und Parks mit seinem Charme. Er wächst in der Jugend eher langsam zu einem mittelgroßen bis großen Baum und erreicht eine Endhöhe von circa 20 Metern. Seine Krone entwickelt sich breit ausladend mit unregelmäßiger Verästelung. Dies lässt ihn besonders malerisch erscheinen und macht ihn zu einem romantischen Hingucker, der mit einer einzigartigen Ausstrahlung verwöhnt.

Stolze Baumkrone benötigt Platz zum Entfalten

Seine mächtige Krone wird bis zu 10 Meter breit und schenkt dem Gärtner im Sommer einen wunderschön kühlen Ort der Erholung. Zur vollen Entfaltung benötigt der attraktive Baum ausreichend Platz. Er eignet sich daher hervorragend als exotischer Parkbaum.

Buchenartiger Stamm mit glatter Struktur

Der Stamm des Zürgelbaums erinnert viele Botaniker an der bei uns heimischen Buche. Er ist gräulich und bleibt lange glatt. Die frischen Triebe hingegen schimmern grünlich und zeigen sich auffallend dünn. Sie sind sehr elastisch und weisen eine leicht wollige Behaarung auf. Dies verleiht dem Baum eine exotische Optik und macht ihn zu einem echten Blickfang.

Raues Blatt des Südlichen Zürgelbaums bietet exotischen Anblick

Das Blattwerk des Celtis australis treibt eiförmig mit einem lang gezogenen, spitzen Blattende aus. Die Blättchen tragen einen gesägten Rand und stehen wechselständig an den Zweigen. Sie leuchten oberseits dunkelgrün und haben eine raue Struktur. Blattunterseits schimmern sie gräulich-grün und lassen die Krone im Sonnenschein funkeln. Dies verstärkt die exotische Ausstrahlung des Baums und macht ihn zu einem originellen Hingucker.

Schöne Herbstfärbung in Gelbschattierungen

Auch im Herbst weiß sich der Zürgelbaum zu präsentieren. Nun färbt sich sein Laub in warme Gelbschattierungen und bringt goldene Farbmomente in den herbstlichen Garten. Celtis australis verwöhnt somit ganzjährig und bietet dem Naturliebhaber rund um die Jahresuhr einen charismatischen Anblick.

Weißgrüne Blüte des Celtis australis ist wenig dekorativ

Die kleinen, weißgrünen Blüten des Zürgelbaums sind unscheinbar und fallen kaum auf. Sie verfügen aber über einen hohen Pollengehalt und sind daher bei Bienen und anderen Insekten sehr beliebt. Der fachkundige Gärtner erkennt die Blüten als Kätzchen, die büschelweise an den Trieben hängen oder an dünnen Stilen in den Blattachsen wachsen.

Dunkelrote Steinfrucht verwöhnt mit süßlicher Note

Aus der dezenten Blüte entwickeln sich im Herbst die namensgebenden, kleinen Früchte des Zürgelbaums. Die kugeligen Steinfrüchte leuchten dunkelrot bis schwarzrot und bieten dem Betrachter einen aparten Fruchtschmuck. Sie gelten als essbar, haben mehliges Fruchtfleisch und schmecken süßlich. Nicht nur der Mensch nutzt die schmackhafte Frucht zur Fertigung von Backwaren, die Vögel bedienen sich ebenso dankbar an der aromatischen Leckerei.

Der optimale Standort für den Südlichen Zürgelbaum

Der Zürgelbaum ist recht genügsam und stellt kaum Ansprüche an seinen Untergrund. Er mag am liebsten tiefgründige Standorte, verträgt aber ebenso jeden normalen Gartenboden und verwöhnt zuverlässig mit seinem exotischen Anblick, ohne auf Unterstützung durch den Gärtner angewiesen zu sein.

Starke Wurzeln streben tief in den Boden

Die Wurzeln des Celtis australis streben tief und weit ins Erdreich und verankern den Baum fest im Untergrund. Sie machen ihn zu einem robusten Gartenstar, der Hitze und Trockenheit trotzt und wenig Ansprüche an den Gärtner stellt.

Ein sonniger Platz im Garten wird bevorzugt

Celtis australis ist ein Baum des Südens und gilt als licht- sowie wärmeliebend. Für sein schönstes Wachstum sollte er daher an einem sonnigen Standort gepflanzt werden. Er verträgt heiße Sommertage und bevorzugt einen geschützten Platz im Garten, gedeiht aber auch problemlos im Halbschatten.

Winterhart bis -20°C

Mit etwas Unterstützung in jungen Jahren erweist sich der Zürgelbaum auch in mitteleuropäischen Wintern als frosthart. Er verträgt Temperaturen bis zu minus 20 Grad Celsius und verwöhnt selbst an kalten Tagen mit seiner formschönen Wintergestalt. Seine jungen Triebe reagieren sensibel auf Spätfrost, es empfiehlt sich daher, den Baum in der Jugend mit einem Wärmvlies zu unterstützen.

Verwendung des Celtis australis

Der sogenannte Südliche Zürgelbaum ist ein attraktiver Schattenbaum, der mit seiner prächtigen Baumkrone und einem attraktiven Laubkleid den Garten oder den Park verschönert. Die malerische Erscheinung zieht alle Blicke auf sich und bringt einen Hauch von Exotik in den mitteleuropäischen Garten. Bisher ist der Zürgelbaum in Deutschland wenig anzutreffen, er überrascht somit jeden Naturliebhaber mit seiner ungewöhnlichen Optik und verschafft sich garantiert große Bewunderung. Der stolze Baum braucht Platz und sollte einen solitären Stand erhalten, dann begeistert er optisch und verwöhnt zudem mit seinem robusten, gesunden Charakter. Er braucht kaum Unterstützung durch den Gärtner und beweist seine charismatische Schönheit rund um die Jahresuhr. Auch als Straßenbaum hat sich der Zürgelbaum bewehrt. Er belebt zudem eine triste Umgebung mit Naturgefühl und macht sich zu einem echten Gartensuperstar.

Alltagswissen zum Celtis australis

Der Zürgelbaum ist in Teilen Europas ebenfalls unter dem Namen Peitschenbaum bekannt.  Seine jungen Zweige sind sehr elastisch und dienten früher zur Fertigung von Peitschen. Das Holz des Zürgelbaums gilt generell als sehr hart und hochwertig. Noch heute werden daraus zum Beispiel Musikinstrumente oder Wagenräder hergestellt. In Europa wird der Zürgelbaum immer attraktiver als Klimawandelgehölz, denn er trotzt heißen Tagen sowie Dürre und gilt daher als zunehmend geeignet für die Pflanzung in unseren Breiten.